Micil Distillery Experience - Gin, Poitín & Whisky-proeverij in Galway

De Micil Distillery Experience biedt bezoekers een unieke kans om het rijke erfgoed van de Ierse distilleerkunst te ontdekken en tegelijkertijd de enige nog werkende distilleerderij van Galway te verkennen. Deze meeslepende ervaring, gelegen in Salthill langs de Wild Atlantic Way, richt zich op de fascinerende relatie tussen poitín, whisky en gin, drie sterke dranken die al eeuwenlang de Ierse drankcultuur vormgeven.

Je gids laat je kennismaken met de bijzondere geschiedenis van poitín, een sterke drank die meer dan 300 jaar lang verboden was in Ierland. Je leert waar poitín echt van gemaakt is, hoe het de ontwikkeling van Ierse whiskey heeft beïnvloed en hoe moderne ambachtelijke distilleerders traditionele methoden blijven gebruiken om bekroonde dranken te creëren voor de hedendaagse drinker.

Tijdens de rondleiding verkent u een werkende distilleerderij en krijgt u inzicht in fermentatie, distillatie, botanische selectie en de productie van sterke drank. De ervaring belicht ook de zes generaties lange familiegeschiedenis van Micil, die teruggaat tot de illegale stokerijen in Connemara in het midden van de 19e eeuw.

De ervaring wordt afgesloten met drie begeleide proeverijen van het bekroonde assortiment van de distilleerderij, waaronder een gin, een poitín en een Ierse whiskey. Of je nu geïnteresseerd bent in de Ierse geschiedenis, de lokale cultuur of ambachtelijke sterke drank, deze ervaring is een van de meest unieke dingen om te doen in Galway.

• De minimumleeftijd voor het nuttigen van alcohol is 18 jaar.
• Er kan om een geldig identiteitsbewijs met foto worden gevraagd.
• De rondleidingen worden in het Engels of Iers gegeven.
• De distilleerderij is niet toegankelijk voor rolstoelgebruikers.
• Een dun jack wordt aanbevolen, aangezien het in de productieruimtes koel kan zijn.
• Houd er rekening mee dat u na de rondleiding extra tijd nodig heeft, aangezien activiteiten soms langer kunnen duren dan gepland.

Aankomst bij Micil Distillery

Ontmoet uw gids bij de distilleerderij in Salthill en leer meer over de geschiedenis van de familie Micil, wiens distilleertraditie al meer dan 170 jaar teruggaat.

Rondleiding door de distilleerderij

Verken de productieruimte en ontdek hoe poitín, whisky en gin worden gemaakt met behulp van traditionele technieken en modern vakmanschap. Leer meer over ingrediënten, botanicals, fermentatie en distillatie.

Familie-erfgoed en verhalen vertellen

Luister naar boeiende verhalen over illegale stokerijen, lokale geschiedenis en familietradities die al zes generaties lang worden doorgegeven.

Begeleide proeverijen van sterke drank

Proef een gin, een poitín en een whisky en leer hoe smaak, ingrediënten en productiemethoden elk van deze dranken beïnvloeden.

Conclusie van de ervaring

Sluit uw bezoek af in het bezoekersgedeelte van de distilleerderij voordat u vertrekt vanaf de oorspronkelijke ontmoetingsplaats.

Gratis annuleren tot 24 uur voor aanvang van de activiteit.