Expérience de la distillerie Micil – Visite de dégustation de gin, poitín et whisky à Galway

L'expérience Micil Distillery offre aux visiteurs une occasion unique de découvrir le riche patrimoine de la distillation irlandaise tout en explorant la seule distillerie en activité du comté de Galway. Située à Salthill, le long de la Wild Atlantic Way, cette expérience immersive met en lumière la relation fascinante entre le poitín, le whisky et le gin, trois spiritueux qui ont façonné la culture des boissons irlandaises depuis des siècles.

Votre guide vous fera découvrir l'histoire fascinante du poitín, un alcool interdit en Irlande pendant plus de 300 ans. Vous apprendrez sa véritable composition, son influence sur le développement du whisky irlandais et comment les distillateurs artisanaux modernes perpétuent les méthodes traditionnelles tout en créant des spiritueux primés pour les consommateurs d'aujourd'hui.

Au cours de la visite, vous découvrirez une distillerie en activité et apprendrez-en davantage sur la fermentation, la distillation, la sélection des plantes aromatiques et la production de spiritueux. Cette expérience mettra également en lumière l'histoire familiale de Micil, qui s'étend sur six générations et remonte à la distillation clandestine dans le Connemara au milieu du XIXe siècle.

L'expérience se conclut par trois dégustations commentées de la gamme primée de la distillerie, incluant un gin, un poitín et un whisky irlandais. Que vous soyez passionné d'histoire irlandaise, de culture locale ou de spiritueux artisanaux, cette expérience est une activité incontournable à Galway.

• L'âge minimum pour consommer de l'alcool est de 18 ans.
• Une pièce d'identité avec photo valide peut être demandée.
• Les visites sont proposées en anglais ou en irlandais.
• La distillerie n'est pas accessible aux personnes en fauteuil roulant.
• Le port d'une veste légère est recommandé car les zones de production peuvent être fraîches.
• Veuillez prévoir du temps supplémentaire après la visite, car les activités peuvent parfois durer plus longtemps que prévu.

Arrivée à la distillerie Micil

Retrouvez votre guide à la distillerie de Salthill et découvrez l'histoire de la famille Micil, dont les traditions de distillation s'étendent sur plus de 170 ans.

Visite de la distillerie

Explorez la zone de production et découvrez comment le poitín, le whisky et le gin sont élaborés selon des techniques traditionnelles et un savoir-faire moderne. Apprenez-en davantage sur les ingrédients, les plantes aromatiques, la fermentation et la distillation.

Patrimoine familial et narration

Écoutez des récits divertissants sur la distillation clandestine, l'histoire locale et les traditions familiales transmises depuis six générations.

Dégustations guidées par l'esprit

Dégustez un gin, un poitín et un whisky tout en découvrant comment la saveur, les ingrédients et les méthodes de production influencent chaque spiritueux.

Conclusion de l'expérience

Terminez votre visite à l'espace visiteurs de la distillerie avant de quitter le point de rendez-vous initial.

Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant le début de l'expérience.