Pan con beneficios

Bajo la guía experta de Chris, los invitados aprenderán los conceptos básicos de la masa madre: cómo hacer la forma más simple y nutritiva de pan con solo harina, agua, sal y tiempo.

Descubre qué es una masa madre, cómo mantenerla viva y por qué la fermentación y los cereales integrales son tan beneficiosos. Explorarás la relación entre la salud intestinal, los probióticos y el equilibrio glucémico, y por qué es fundamental evitar los alimentos ultraprocesados.

Sumérgete en la mezcla, la formación y la fermentación de tu propia masa. Refrescarás una masa madre y elaborarás tu propia mantequilla y encurtidos para disfrutar con tu pan. Mientras se hornea, disfruta de un almuerzo vegetal de temporada elaborado con productos locales, con una selección de deliciosos quesos irlandeses como broche de oro.

Elige entre:

• Sesión práctica de demostración de panificación (2 horas)

Arremángate y descubre el arte de los panes tradicionales irlandeses.

En esta sesión práctica, elaborarás tu propio pan con granos tradicionales e ingredientes locales, guiado paso a paso en la acogedora cocina del estudio. Tanto si eres un panadero principiante como un apasionado de la gastronomía, adquirirás nuevas habilidades, confianza y un pan recién horneado para llevar a casa.

El almuerzo a base de plantas es un extra opcional.

O

• Sesión de demostración y cena (3 horas)

Ocasiones especiales, grupos privados o eventos de equipo, mínimo 8 / máximo 12 invitados.

Comience con una demostración de repostería en vivo, con ingredientes locales. Después, siéntese en nuestra mesa larga para disfrutar de una comida de temporada de tres tiempos, exquisitamente preparada y elaborada con esmero, diseñada para compartir. Es más que una cena: es conexión, conversación y la sencilla alegría de disfrutar juntos de la buena comida.

Incluye demostración, cena y obsequio para llevar a casa.

Elementos esenciales para la masa madre
Aprenda cómo refrescar y mantener saludable una masa madre: el corazón de todo gran pan de masa madre.

Preparación práctica de masa
Mezcla, amasa, deja levar y moldea tu masa con ingredientes sencillos y naturales. Descubre consejos para obtener panes perfectos en todo momento.

Crea tus propios acompañamientos
Prepare su propia mantequilla cremosa y una compota de frutas naturalmente dulce y sin azúcar: compañeros perfectos para el pan caliente.

Hornear y degustar
Mientras se hornea tu pan, disfruta preparando galletas de masa madre crujientes y doradas, ¡porque aquí estás comiendo el aprendizaje!

Almuerzo de temporada a base de plantas
Siéntese a disfrutar de un almuerzo relajado y de temporada con ingredientes de origen local, sus propias galletas y pan recién horneado, terminado con una selección de quesos irlandeses.

Compras y paseos
Explore nuestra pequeña tienda llena de alimentos artesanales cuidadosamente seleccionados y tesoros de cocina, o simplemente sumérjase en la tranquilidad del entorno.

Llévate a casa lo bueno
Salga con dos panes de su propia masa madre, nuevas habilidades y una apreciación más profunda por la comida consciente y nutritiva.