Brood met voordelen

Onder de deskundige leiding van Chris leren gasten de basisbeginselen van zuurdesem: hoe je met alleen bloem, water, zout en tijd de eenvoudigste en meest voedzame vorm van brood maakt.

Ontdek wat een zuurdesemstarter is, hoe je hem levend houdt en waarom fermentatie en volkoren granen zo gunstig zijn. Je onderzoekt de verbanden tussen darmgezondheid, probiotica en een goede bloedsuikerspiegel, en waarom het vermijden van ultrabewerkte voedingsmiddelen echt belangrijk is.

Ga aan de slag met het mengen, vormen en rijzen van je eigen deeg. Je verfrist een voorgerecht en maakt je eigen boter en augurken om bij je brood te eten. Terwijl het bakt, geniet je van een seizoensgebonden, plantaardige lunch met lokale producten, aangevuld met een selectie heerlijke Ierse kazen.

Kies uit:

• Praktische demonstratie broodbakken (2 uur)

Stroop je mouwen op en ontdek de kunst van het traditionele Ierse brood.

Tijdens deze praktische sessie bak je je eigen brood met traditionele granen en lokale ingrediënten, stap voor stap begeleid in de gezellige studiokeuken. Of je nu een beginnende bakker bent of een enthousiaste foodie, je doet nieuwe vaardigheden en zelfvertrouwen op en neemt een versgebakken brood mee naar huis.

Een plantaardige lunch is optioneel.

OF

• Demo- en dinersessie (3 uur)

Speciale gelegenheden, privégroepen of teamuitjes, minimaal 8 / maximaal 12 gasten.

Begin met een live bakdemonstratie met lokale ingrediënten. Schuif vervolgens aan onze lange tafel aan voor een prachtig bereid, seizoensgebonden driegangenmenu, met zorg bereid en speciaal ontworpen om te delen. Het is meer dan alleen dineren: het is verbinding, gesprekken en het simpele plezier van samen genieten van lekker eten.

Inclusief demonstratie, diner en traktatie voor thuis.

Er is gratis en beveiligde parkeergelegenheid beschikbaar.

Essentiële ingrediënten voor zuurdesemstarter
Leer hoe je een starter, de kern van elk heerlijk zuurdesembrood, nieuw leven inblaast en gezond houdt.

Praktisch deeg maken
Meng, kneed, laat rijzen en vorm je deeg met eenvoudige, natuurlijke ingrediënten. Ontdek tips voor perfecte broden, elke keer weer.

Creëer je eigen begeleidingen
Maak je eigen romige boter en een natuurlijk zoete, suikervrije fruitcompote: de perfecte combinatie voor warm brood.

Bakken & Proeven
Terwijl het brood in de oven staat, kun je genieten van knapperige, goudbruine zuurdesemcrackers. Want hier eet je de leerzame maaltijd!

Seizoensgebonden, plantaardige lunch
Geniet van een ontspannen, seizoensgebonden lunch met lokale ingrediënten, uw eigen crackers en versgebakken brood, aangevuld met een selectie Ierse kazen.

Winkelen en slenteren
Ontdek ons winkeltje vol met handgeplukte ambachtelijke etenswaren en kookschatten, of geniet gewoon van de rust en de omgeving.

Neem de goedheid mee naar huis
Ga naar huis met twee broden van je eigen zuurdesembrood, nieuwe vaardigheden en een diepere waardering voor bewust en voedzaam eten.