Weinprobe und Weinprobe-Tour

Befreien Sie Ihren inneren Weinkenner mit diesem maßgeschneiderten Weinerlebnis, bei dem Sie wunderschöne, handwerklich hergestellte Weine in Kombination mit Käse und Schokolade probieren können.

Probieren und genießen Sie die preisgekrönten und köstlichen Weine in Geschmacksrichtungen wie irische Erdbeer-, Brombeer- und Himbeerweine.

Diese Weine wurden von Weinkritikern und Michelin-Sterneköchen als „atemberaubend“, „wunderschön verarbeitet“ und „überraschend und raffiniert“ beschrieben.

Die Weine selbst erscheinen auf den Speisekarten einiger von Irlands mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants, Luxusdestinationen und Fachhändlern.

Entdecken Sie die unterschiedlichen Qualitäten der einzelnen Weine, gewinnen Sie Einblick in ihre Individualität und erkennen Sie die Unterschiede nicht nur untereinander, sondern auch zu anderen auf dem Markt erhältlichen Weinen.

Zu jedem Wein werden sorgfältig ausgewählte irische Käsesorten und Schokoladensorten serviert, die sorgfältig zusammengestellt wurden, um die besonderen Merkmale der drei Weine hervorzuheben und ein köstliches und harmonisches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Vor der Weinprobe führt Sie Ihr enthusiastischer Reiseleiter Brett, der bereits auf Ireland AM, Nationwide, RTE One und vielen anderen Medien zu Gast war, durch das Weingut und zeigt Ihnen, wo die Weine hergestellt werden.

Wo und wie die Weine hergestellt werden

• Erkunden Sie die Prozesse und Standorte bei der Herstellung von Weinen und gewinnen Sie Einblicke in die akribische Aufmerksamkeit, die der Herstellung begrenzter Mengen einzigartiger und ungewöhnlicher Weine gewidmet wird. Erleben Sie die Kunstfertigkeit, die hinter der Herstellung dieser außergewöhnlichen Getränke aus in der Region angebauten Beeren steckt.

• Abhängig von der Jahreszeit können Sie eine aktive Gärung beobachten und in die lebendigen Farben, faszinierenden Düfte und unerwarteten Geräusche eintauchen, die von den gärenden Beerensäften ausgehen.

• Entdecken Sie die Feinheiten des zwölfmonatigen Zeitraums zwischen der ersten Gärung der Säfte und der endgültigen Abfüllung der Weine.

• Brett wird die manuelle Handwerkskunst veranschaulichen, die bei der Herstellung jeder Weinflasche erforderlich ist, und dabei den Schwerpunkt auf die einzelnen Abfüll-, Verkorkungs-, Etikettierungs- und einzigartigen Nummerierungsprozesse von Hand legen.

• Dieser maßgeschneiderte Ansatz spiegelt die Eigenschaften der kleinen Charge wider, aus der jede Flasche stammt

Am Ende der Tour und der Verkostung werden Sie eine neue Wertschätzung für Wein, Weinverkostung, Speisenkombinationen und die damit verbundenen Prozesse von der Wiese bis zum Glas entwickeln.

Notice of cancellation must be given 72 hours in advance of your booked slot.