Expérience de dégustation de dégustation de vins et de visite de vignobles

Libérez le connaisseur de vin qui sommeille en vous avec cette expérience viticole sur mesure qui vous permet de déguster de magnifiques vins artisanaux accompagnés de fromages et de chocolats.

Goûtez et savourez les vins primés et appétissants dans des saveurs telles que les vins irlandais à la fraise, à la mûre et à la framboise.

Ces vins ont été décrits par les critiques de vin et les chefs étoilés Michelin comme « époustouflants », « magnifiquement élaborés » et « surprenants et sophistiqués ».

Les vins eux-mêmes apparaissent sur les menus de certains restaurants irlandais étoilés Michelin, de destinations de luxe et de détaillants spécialisés.

Explorez les qualités distinctes de chaque vin, obtenez un aperçu de leur individualité et discernez les différences non seulement entre eux, mais également par rapport aux autres vins disponibles sur le marché.

Chaque vin est accompagné de fromages et de chocolats artisanaux irlandais soigneusement sélectionnés, soigneusement sélectionnés pour mettre en valeur les caractéristiques distinctives des trois vins, créant ainsi une expérience de dégustation délicieuse et harmonieuse.

Avant la dégustation de vins, votre guide enthousiaste Brett, qui a figuré sur Ireland AM, Nationwide, RTE One et bien plus encore, vous fera une visite personnalisée de la cave et vous montrera où les vins sont élaborés.

Où et comment sont élaborés les vins

• Explorez les processus et les lieux impliqués dans l'élaboration des vins et découvrez l'attention méticuleuse accordée à la production de quantités limitées de vins distincts et rares. Soyez témoin du talent artistique derrière la fabrication artisanale de ces boissons exceptionnelles à partir de baies cultivées dans la région.

• Selon la saison, vous pourrez observer une fermentation active, vous plongeant dans les teintes vibrantes, les parfums captivants et les sons inattendus émanant des jus de baies en fermentation.

• Découvrez les subtilités de la période de douze mois entre la fermentation initiale des jus et la mise en bouteille finale des vins.

• Brett illustrera le savoir-faire manuel impliqué dans la création de chaque bouteille de vin, en mettant l'accent sur les processus individuels d'embouteillage, de bouchage, d'étiquetage et de numérotation uniques à la main.

• Cette approche sur mesure reflète les caractéristiques du petit lot dont est issue chaque bouteille.

À la fin de la visite et de la dégustation, vous aurez une nouvelle appréciation du vin, de la dégustation, des accords mets et vins et des processus impliqués, du pré au verre.

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