Taithí Blaiseadh Fíona & Turais Fíona

Scaoil do connoisseur fíona istigh leis an eispéireas fíona saincheaptha seo a ligeann duit fíonta áille ceardaíochta a bhlaiseadh agus tú péireáilte le cáiseanna agus seacláidí.

Blais agus blaisigh na fíonta a bhfuil Gradaim bainte amach acu agus fíonta béil i blasanna mar Fhíonta Sútha talún, Blackberry agus Sú craobh na hÉireann.

Chuir léirmheastóirí fíona agus príomhchócairí réalta Michelin síos ar na fíonta seo mar fhíonta 'stiúdú', 'ceardaithe go hálainn' agus 'iontas agus sofaisticiúil'.

Tá na fíonta féin le feiceáil ar bhiachláir roinnt de bhialanna Réalta Michelin na hÉireann, ceann scríbe só agus miondíoltóirí speisialtachta.

Déan iniúchadh ar cháilíochtaí ar leith gach fíona, ag fáil léargas ar a n-indibhidiúlacht agus difríochtaí géarchúiseacha ní hamháin eatarthu féin ach freisin ó fhíonta eile atá ar fáil ar an margadh.

In éineacht le gach fíon tá cáiseanna agus seacláidí ceardaithe Éireannacha a roghnaíodh go cúramach, coimeádta go tuisceanach chun gnéithe sainiúla na dtrí fhíona a fheabhsú, ag cruthú eispéireas blaiseadh aoibhinn agus comhchuí.

Roimh an blaiseadh fíona, tabharfaidh do threoraí díograiseach Brett a bhí le feiceáil ar Ireland AM, Nationwide, RTE One agus go leor eile turas pearsanta duit ar an winery agus taispeánfaidh tú cá bhfuil na fíonta déanta.

Cén áit agus conas a dhéantar na fíonta

• Déan iniúchadh ar na próisis agus na láithreacha a bhaineann le fíonta a dhéanamh, ag fáil léargais ar an aird mhionchúiseach a thugtar ar chainníochtaí teoranta fíonta sainiúla agus neamhchoitianta a tháirgeadh. Fianaise ar an ealaín taobh thiar de lámhcheirde a dhéanamh ar na deochanna eisceachtúla seo as caora a fhástar sa cheantar áitiúil.

• Ag brath ar an séasúr, b'fhéidir go bhfeicfeá coipeadh gníomhach, tú féin a thumadh sna dathanna bríomhara, cumhráin mhealltacha, agus fuaimeanna gan choinne a thagann ó na súnna caora coipthe.

• Faigh amach cé chomh casta is atá an tréimhse dhá mhí dhéag idir coipeadh tosaigh na súnna agus buidéalú deiridh na bhfíonta.

• Léireoidh Brett an cheardaíocht láimhe a bhaineann le cruthú gach buidéal fíona, ag cur béime ar na próisis aonair buidéalú láimhe, corcaireacht, lipéadú agus uimhriú.

• Is léiriú é an cur chuige saincheaptha seo ar shaintréithe an bhaisc bhig as a dtagann gach buidéal

Faoi dheireadh an turais agus an bhlaiseadh beidh tuiscint nua agat ar fhíon, blaiseadh fíona, péirí bia agus na próisis atá i gceist, ó mhóinéir go gloine.

Notice of cancellation must be given 72 hours in advance of your booked slot.