Degustazione di vini e tour in cantina Esperienza di degustazione

Libera il tuo intenditore di vino interiore con questa esperienza enologica su misura che ti consente di degustare splendidi vini artigianali abbinati a formaggi e cioccolatini.

Assaggia e assapora i vini pluripremiati e appetitosi in sapori come i vini irlandesi alla fragola, alla mora e al lampone.

Questi vini sono stati descritti dai critici enologici e dagli chef stellati Michelin come "straordinari", "meravigliosamente realizzati" e "sorprendenti e sofisticati".

I vini stessi compaiono nei menu di alcuni ristoranti irlandesi stellati Michelin, destinazioni di lusso e rivenditori specializzati.

Esplora le qualità distinte di ogni vino, acquisendo informazioni sulla loro individualità e distinguendo le differenze non solo tra loro ma anche rispetto ad altri vini disponibili sul mercato.

Ad accompagnare ogni vino sono formaggi e cioccolati artigianali irlandesi scelti con cura, attentamente curati per esaltare le caratteristiche distintive dei tre vini, creando un'esperienza di degustazione deliziosa e armoniosa.

Prima della degustazione di vini, la tua entusiasta guida Brett, che è apparsa su Ireland AM, Nationwide, RTE One e molto altro, ti offrirà un tour personalizzato della cantina e ti mostrerà dove vengono prodotti i vini.

Dove e come nascono i vini

• Esplora i processi e i luoghi coinvolti nella lavorazione dei vini, approfondendo la meticolosa attenzione prestata alla produzione di quantità limitate di vini distinti e insoliti. Testimone l'abilità artistica dietro la lavorazione artigianale di queste eccezionali bevande a base di frutti di bosco coltivati nella zona locale.

• A seconda della stagione, potresti osservare una fermentazione attiva, immergendoti nelle tonalità vibranti, nelle fragranze accattivanti e nei suoni inaspettati emanati dai succhi di bacche in fermentazione.

• Scopri la complessità del periodo di dodici mesi tra la fermentazione iniziale dei succhi e l'imbottigliamento finale dei vini.

• Brett illustrerà la lavorazione manuale coinvolta nella creazione di ciascuna bottiglia di vino, sottolineando i singoli processi di imbottigliamento manuale, tappatura, etichettatura e numerazione univoca.

• Questo approccio su misura rispecchia le caratteristiche del piccolo lotto da cui ha origine ogni bottiglia

Alla fine del tour e della degustazione avrai un nuovo apprezzamento del vino, della degustazione di vini, degli abbinamenti gastronomici e dei processi coinvolti, dal prato al bicchiere.

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