ワインテイスティング＆ワイナリーツアーテイスティング体験

このオーダーメイドのワイン体験で、内なるワイン愛好家を解放し、チーズやチョコレートと組み合わせながら美しいワインを味わうことができます。

アイリッシュ ストロベリー ワイン、ブラックベリー ワイン、ラズベリー ワインなど、受賞歴を誇る食欲をそそるワインを味わってください。

これらのワインは、ワイン評論家やミシュランの星付きシェフによって「驚くべき」、「美しく作られた」、「驚くほど洗練されている」と評されています。

ワイン自体は、アイルランドのミシュランの星付きレストラン、高級レストラン、専門店の一部のメニューに掲載されています。

それぞれのワインの独特の品質を探求し、その個性を洞察し、ワイン同士だけでなく、市場で入手可能な他のワインとの違いも識別します。

各ワインには、慎重に選ばれたアイルランドの職人技のチーズとチョコレートが添えられており、3 つのワインの特徴を引き立たせるために注意深く厳選されており、楽しく調和のとれたテイスティング体験を生み出します。

ワインのテイスティングの前に、アイルランド AM、ネーションワイド、RTE One などで特集されている熱心なガイド、ブレットがワイナリーの個別ツアーを案内し、ワインが作られる場所を紹介します。

ワインがどこでどのように作られるか

• ワインの製造に関わるプロセスと場所を探索し、数量限定の独特で珍しいワインを生産するために細心の注意が払われていることについて学びましょう。地元で栽培されたベリーからこれらの素晴らしい飲み物を手作りする背後にある芸術性を目撃してください。

• 季節によっては、活発な発酵を観察し、鮮やかな色合い、魅惑的な香り、発酵中のベリージュースから発せられる予期せぬ音に浸ることができるかもしれません。

• ジュースの最初の発酵からワインの最終的な瓶詰めまでの 12 か月間にわたる複雑な過程をご覧ください。

• ブレット氏は、個々の手作業での瓶詰め、コルク栓抜き、ラベル貼り、独自の番号付けプロセスを強調しながら、各ワインボトルの製造に関わる手作業の職人技を説明します。

• このオーダーメイドのアプローチは、各ボトルの元となる少量のバッチの特徴を反映しています。

ツアーとテイスティングが終わる頃には、ワイン、ワインのテイスティング、料理の組み合わせ、そして牧草地からグラスに至るまでのプロセスについて、新たな価値観を得ることができるでしょう。

Notice of cancellation must be given 72 hours in advance of your booked slot.